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蓝莓又名蓝梅、土司、柿子，是杜鹃花科越桔属的野生落叶灌木。它们的名字是因为它们的果实是蓝色的。它们不仅含有丰富的常规营养成分，还含有丰富的黄酮类和多糖类，具有多种功能。那么你知道蓝莓有什么功效吗？让我们一起来看看吧。

蓝莓有什么功效和作用？

1.保护眼睛，增强视力

蓝莓中的花青素可以促进视网膜细胞中视紫红质的再生，预防重度近视和视网膜脱离，提高视力"。同时具有加速视紫红质再生的能力，是好视力不可或缺的。

2.增强自己的免疫力

蓝莓浆果可以增强人体对传染病的抵抗力。蓝莓也是一种高纤维食物。根据美国农业部的数据，145g蓝莓果实至少含有2.9g纤维，因此可以作为日常饮食中纤维的良好来源。蓝莓含有相当多的钾，可以帮助维持身体的体液平衡、正常的血压和心脏功能，但热量只有80卡路里。蓝莓在抵抗自由基，尤其是活性氧方面，与癌症、先天性免疫系统疾病、心血管疾病等多种疾病密切相关。

3.抗氧化功能，延缓衰老

天然蓝莓花青素是最有效的抗氧化剂。美国农业部研究表明，在人们常吃的40多种水果和蔬菜中，蓝莓的抗氧化能力最强。这意味着吃蓝莓可以有更多的抗氧化能力来对抗衰老、癌症和心脏病。

增强记忆力

蓝莓在所有水果和蔬菜中具有极高的抗氧化剂，可以提高脑力，减少老年痴呆症。科学饮食需要花青素，花青素有助于延缓衰老。如果选择花青素，蓝莓是重蓝莓，这是一个重要的选择。具有预防功能障碍、改善短期记忆、提高老年人平衡协调能力的作用。

5.抗癌功能

蓝莓所含的营养成分对中早期癌症有抑制作用。蓝莓果实中的花青素是一种非常强的抗氧化剂，可以帮助防止动脉中斑块的形成和各种癌症，降低癌症的可能性。

如何修剪蓝莓种植

1.修剪高丛蓝莓

①幼树期修剪。这个时期主要是去除花芽，目的是扩大树冠，增加分枝数，促进根系发育。定植后第二年和第三年的春季，弱枝变细，第三年和第四年仍以膨大树冠为主，但可结中等果。一般第三年的植株产量要控制在1 kg以下，以壮枝为主。

②成年树的修剪。这时候修剪主要是控制树高，改善光照条件，主要是疏枝，疏掉过密枝、过细枝、病虫害枝和根部。疏枝时根系活力强于开放品种；垂直型品种去中心晾干，打开天窗，留中枝。大枝的最佳结果年龄为5 ~ 6年生，应及时回缩更新。弱枝抹去花芽，让花芽更强。成年树的花量很大，需要剪掉一些花蕾。一般每个强枝留2 ~ 3个花芽。

③古树的更新。种植25年左右，树的地上部分已经变老，需要整树更新，即把地上部分全部锯掉贴近地面，从基部萌发新枝。

2.矮化蓝莓的修剪

1把火剪。即休眠期将地上部分全部烧掉，新枝重新萌发，当年形成花芽，第二年开花结果。之后每隔两年就要进行一次火伐，一直保持着旺盛的枝干。

(2)残茬修剪。早春发芽前，应将地上部分整平，从植株基部锯掉，锯下的枝条留在果园里，可以起到覆土和提高有机质的作用。